Braukurs im Allgäu
Kurzbeschreibung
An einer Heimbrauanlage brauen Sie Ihr eigenes Bier! Nebenbei erfährt der Bierliebhaber bzw. frische Braumeister h.c. bei dieser 6stündigen Veranstaltung alles Wissenswerte zum Thema Bier: Bierherstellung, Biersorten, Bierverkostung / Craftbeer-Tasting, Bier & Gesundheit sowie amüsante Geschichten und Anekdoten rund ums Thema Bier.
Detailbeschreibung
6 Stunden unterhaltsame Theorie kombiniert mit flüssiger Praxis (wahllose Reihenfolge):
• Von den voll mit eingebundenen Teilnehmern wird an der mobilen Brauanlage ein Sud angesetzt und bis zur fertigen Würze begleitet (Schroten, Maischen, Läutern, Würzekochung, Hopfengabe, Heißtrubabscheidung, etc.): sehen - riechen - schmecken - fühlen.
• Parallel erfahren die Teilnehmer alles detailliert über die Rohstoffe, Charakteristika und Entstehungsgeschichten der einzelnen Biersorten sowie amüsante Geschichten und Anekdoten rund um das Thema Bier.
• „Bier und Gesundheit“ (z.B. Ursachen Kater, Katervermeidung, Alkoholabbau, Heilpflanze Hopfen - Hildegard von Bingen, Paracelsus, Maßvoller Bierkonsum senkt Herzinfarktrisiko – was ist maßvoll?, uvm.)
• Brauereiführung um den „größeren Maßstab“ zu sehen (nur Brauerei Zötler)
• Gärung, Lagerung, Abfüllung
• Craftbeer-Tasting / Bierverkostung von 6 Biersorten à 0,2 Liter
• … alles was die Teilnehmer schon immer mal zum Thema Bier wissen wollten
Leistungsbeschreibung
• Braukurs
• Mittagessen:
Kurs im Braugasthof Falkenstein in Pfronten: 1 Mittagessen à la carte (auch vegetarisch möglich)
Kurs bei der Brauerei Zötler in Rettenberg: Brotzeit - warmer Leberkäs mit Kartoffelsalat und Breze (kein vegetarisches Gericht)
Kurs in der Genuss-Akademie.tirol: Pizza
• Führung in der Brauerei (nur Privat-Brauerei Zötler)
• Getränke der Bierverkostung
• Unterlagen nach der Veranstaltung per Download
Alle weiteren Getränke und Speisen auf eigene Rechnung!
Teilnahmevoraussetzungen
• gute Laune
• Mindestalter 18 Jahre
• keine ansteckenden Krankheiten
• Kleidung die Malzstaub und Flüssigkeitsspritzer der Brauanlage vertragen kann
Was Sie mitbringen müssen
• gute Laune
Wichtige Informationen
für Gruppen ab 10 Personen individuelle Termine möglich - gerne auch bei Ihnen in der Nähe!
Hinweise
Weitere Speisen und Getränke auf eigene Rechnung!
Rollstuhlfahrer können ebenfalls teilnehmen - Räumlichkeiten ebenerdig.
1) Preise verstehen sich inkl. der gesetzlichen MwSt.